Olá, @Alan_De_Maman.
Cálculo revisado e aprovado! 
Segue a tabela de gastos necessários para atingir cada nível, e na última coluna o cumulativo, tudo iniciando a partir do nível 2, com 50 NCN congeladas.
Mas sempre com o alerta 
: da mesma forma que você colocou, esse cálculo assume que a única forma de obtenção de Nucoins seria o coinback a partir das compras no cartão.
Tem que lembrar que, além da negociação de Nucoins, haverá outros parceiros habilitados a distribuir Nucoins, fora que o Nubank também poderá alterar as regras dos níveis e da distribuição de Nucoins.