Já tive um iPhone SE e já vi um bug assim em alguns apps. Não foi nubank, mas o bug foi parecido.
Acredito que seja um bug relacionado ao tamanho da tela.
Acho que estão tão preocupados em atualizar o app para atender celular com telas cada vez maiores, que acabam prejudicando quem tem celulares com telas menores.