Oi @Rafaela-Silva, tudo bem? 
Para nós é muito importante que você ainda tenha interesse em ser Nu e entendemos que imprevistos acontecem, sendo assim, você realmente poderá solicitar uma nova análise após quitar os valores em aberto e poderá ser aprovada para ter um novo roxinho! Ao pagar a última parcela, é só solicitar a nova análise através do próprio site, ok?
Enquanto isso, você pode continuar fazendo parte da família Nubank! Existe a opção de utilizar a NuConta, a conta digital do Nubank desenhada para quem deseja um serviço mais inteligente, moderno, transparente e simples. Rende mais que a poupança e lá você ainda consegue guardar uma quantia para o que desejar.
Espero ter ajudado, abraços!