Realmente o Apple Pay é algo extremamente pedido pelo pessoal! O Nubank disse que irá avisar caso tenha qualquer novidade sobre essa integração. Estamos aguardando ansiosos!
Já no caso do Android, já dá para usar o Google Pay. O app Wallet é só no iOS mesmo!
E só para fins de organização, vou jogar seu post no tópico abaixo que é onde o pessoal está discutindo sobre esse assunto, beleza? Mas fique à vontade para continuar a discussão por lá!