Pessoal, antes de finalizar este tópico e, considerando que o preenchimento automático foi removido (ao que tudo indica de forma definitiva), gostaria de apresentar uma solução alternativa para as pessoas que sentem falta e querem manter um padrão de organização:
Nos apps de teclado, tais como o Gboard, o Samsung Keyboard e outros, existe uma opção nas configurações para você criar atalhos de sugestão de preenchimento.
Funciona assim: você cria uma palavra/frase personalizada (ex.: seuemail@gmail.com) e a associa a um código mais curto que será o atalho (ex: email). Quando digitar este código (email) o teclado irá sugerir o preenchimento total da frase personalizada, no caso o email completo.
Segue um exemplo no Nubank:
A vantagem é que você poderá salvar os atalhos (backup) e não terá mais a preocupação de novas surpresas e mudanças no Nubank e outros apps, além de facilitar muito a digitação de outras palavras no dia a dia. Basta criar aos poucos novos atalhos.
Felizmente a função de renomear no Nubank se manteve, que agora pode também ser mais facilmente digitada da mesma forma que propus.
Espero que seja útil.
Um abraço.