Bom dia pessoal!
Sexta santa, nada de churrasco hoje, eim!?
Só bacalhau, e vocês sabiam que ele não é um peixe?
Isso aí, não existe uma espécie de peixe chamada bacalhau. Na verdade, damos o nome de bacalhau a peixes específicos depois de um processo de salga e secura- que consiste em colocar o peixe numa razão de 1 kg de sal para 3 kg de peixe.
Há Cinco espécies marinhas que podem ser vendidas com esse nome, mas o “original” e o mais gostoso-dizem, é a Gadus morhua, ela vive nos mares frios do norte, geralmente são pequenos, mas há alguns que podem chegar a 100kg, e quase dois metros de comprimento.
