Olá, NuCommunity! Hoje vamos comemorar o dia de uma das sobremesas favoritas dos brasileiros para se refrescar no calor ou até mesmo no frio! Com diversos sabores ou opções para agradar a todos e com apreciadores em todos os cantos do mundo, hoje vamos celebrar o... Dia do Sorvete!
Não se sabe a origem exata do sorvete, mas muitos estudos indicam que surgiu na China há mais de 4 mil anos, quando uma mistura de leite e arroz foi congelada na neve e formou uma sobremesa parecida com um granizado, conhecido como raspadinha ou raspa-raspa. Naquela época, apenas a nobreza consumia o doce, porque o leite era uma mercadoria cara e era necessário ter câmaras frigoríficas subterrâneas, que conservavam o produto até o verão. A matéria-prima e os equipamentos de refrigeração não eram acessíveis para grande parte da população.
A primeira sorveteria brasileira foi aberta em 1835, quando um navio norte-americano aportou no Rio de Janeiro com 270 toneladas de gelo. Dois comerciantes compraram o carregamento e passaram a vender sorvetes de frutas. Na época ainda não existiam equipamentos como geladeiras e freezers para guardar o sorvete depois de pronto, por isso ele tinha que ser consumido logo após o preparo. As sorveterias anunciavam a hora certa de tomá-lo.
A data comemorativa é uma homenagem à data da fundação da ABIS - Associação Brasileira das Indústrias de Sorvete, no ano de 2002. Trata-se também do início da primavera, período em que se vendem grandes quantidades de sorvete, indo até o fim do verão.
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Seja no copo, na casquinha ou qualquer outra forma, a comemoração do Dia do Sorvete é uma ótima ocasião para desbravar novos sabores, até porque não tem nada mais refrescante que um sorvertinho!
O meu sabor favorito é chocolate! Lembro de alguns anos atrás quando teve um período de extremo calor e realizaram na cidade um festival de sorvete, quando soube fui correndo na praça tomar sorvete e aproveitei para experimentar novos sabores! Voltei para casa com dor de cabeça do tanto que provei, mas infelizmente ao passar dos anos pararam de fazer o festival.
