Algumas pessoas estão relatando o mesmo aqui na NuCommunity. Aparentemente é uma instabilidade momentânea.
Aguarde mais um pouco para ver se o Pix é processado. Caso o problema permaneça, entre em contato com o Nubank por um dos canais de atendimento.
Vou mover o seu post para o tópico abaixo para concentrar tudo em um lugar só, ok? 