Olá! Tudo bem?
Primeiramente, seja bem-vindo ao Brasil e ao Nubank!
O documento que aceitamos para cadastro de estrangeiros é o RNE original. Não conseguimos aprovar protocolo ou recibo em papel, tá bom?
Ah, lembrando que o prazo para o reenvio da sua foto é de até 30 dias corridos, então, se seu documento oficial ficar pronto dentro desse prazo, é só entrar novamente no app e terminar seu cadastro. Após esse prazo o cadastro é automaticamente cancelado e será preciso fazer um novo pedido.
Espero ter ajudado, abraços!