Faz uma declaração de imposto de renda no próximo ano a cerca desses valores.
Assim qualquer banco irá aceitar avaliar o seu financiamento.
De todo modo, alguns bancos aceitam sim somente o extrato mensal do NU.
Para além disso, lhe recomendo buscar o SEBRAE ou entrar no portal do empreendedor para que se cadastre no MEI - MICROEMPREENDEDOR INDIVIDUAL. Isso vai te elevar ao status de empresário, o que facilita na sua busca para financiar um imóvel.
Sucesso, nobre. 