Olá @Camila_Araujo8, seja bem-vinda à NuCommunity! 
O horário para fechamento da fatura geralmente ocorre durante a madrugada, nas primeiras horas do dia do fechamento. Entretanto, isso pode variar entre os clientes.
A minha fatura mesmo, quando eu acordo pela manhã ela já foi fechada. Mas já aconteceu de demorar algumas horas a mais. Logo, não tem uma hora exata.
Se você estiver esperando a fatura fechar para realizar uma compra e ter um prazo maior para pagar, o mais garantido é esperar a fatura fechar de fato. 