Oi galera, tudo bom? 
Passando aqui pra responder essa dúvida rapidão!
Aqui para a taxa de rendimento da Conta do Nubank nós não usamos a taxa Selic em si, mas sim a taxa DI, que é derivada da selic.
Assim que a B3 atualiza essa taxa oficialmente, o rendimento da conta muda também é atualizado 
Vocês podem acompanhar por aqui: A Bolsa do Brasil | B3
Espero ter ajudado 
Abraços!