Não sei como está agora, mas no início a abertura de Conta não garantia o recebimento do cartão de débito, por ele ser opcional, você tinha que solicitar no app.
https://blog.nubank.com.br/como-pedir-o-debito-nubank/
Lembrando que é possível utilizar o cartão de debito virtual para compras em alguns serviços:
https://blog.nubank.com.br/debito-virtual-nubank/