Falou tudo meu camarada 
Acho que ninguém aqui reclama só da questão da liberação ser gradual. E sim do tempo adotado para estas liberações, para conclusão dela e o período final para que todos consigam ter acesso.
No Nubank tudo é demorado de mais, excessivamente, exagerado.
Em uma hipótese, liberar uma atualização no app e por algum motivo uma falha ou bug gerar uma instabilidade, por que todos os aplicativos recebem um upgrade em larga escala?
Por esse motivo, deve evitar a falha que afeta a eficácia e fluidez do app, ressaltando a importância de testar de forma gradual e controlada para ter uma resposta rápida perante o que deve ser lançado para a Base total.
Isso também evita algum prejuízo ou inoperância prolongada.
Excelente tópico, @Manoel_Enio.
Muito elucidativo.
Mesmo que nos cause alguma insatisfação esses lançamentos graduais, temos que reconhecer que é o melhor para todos (Nubank e Clientes).