Essa á uma política do iOS para fazer com que os builds expirem após um certo período de tempo e ninguém mais possa instalar aquela versão “antiga” até que o desenvolvedor solte uma versão mais nova.
Isso estimula o lançamento de builds frequentes por parte dos desenvolvedores e previne que o pessoal use o TestFlight para distribuir apps por fora da App Store.
Logo, o Nubank precisa lançar uma versão nova desse build em menos de 57 dias, ou o app beta que você tem instalado para de funcionar. Entretanto acho que isso não problema, pois o Nubank solta versões novas frequentemente. 