Seja bem-vindo @icarocd 
Isso mesmo, a função “guardar dinheiro” serve para vc separar uma quantia para deixar guardada (e não usar sem querer) e escolher o que fica disponível para gastos.
O dinheiro guardado continua com o mesmo rendimento da NuConta: 100% do CDI, ou seja, maior do que a poupança.
Mais informações: