Porque o expediente bancário já terminou, por isso que o pagamento é agendado para o dia útil seguinte.
Mas o dinheiro sendo seu não muda o fato de que o pagamento de um boleto a noite não pode ser processado porque o expediente já acabou.
Caso queira fazer uma compra a noite e pagar na hora, você pode usar o cartão de crédito ou Pix. Agora se preferir boleto é necessário seguir as orientações do FAQ conforme o @CarlosHCMR postou acima.