Dependendo, o valor do Estorno pode demorar um certo tempo para aparecer na fatura: Estorno do Cartão Nubank - Fala, Nubank , aqui tem algumas informações, mas o prazo geralmente é a Empresa que passa ao Cliente.
Já tive casos de demorar 1 dia, ou até 30 dias, sendo integralizado na fatura seguinte apenas.
Uma dica é efetuar o parcelamento dessa fatura, ou realizar pagamento parcial. Existe também o crédito de confiança do Nubank, entre em contato para ver se é possível aderir a ele nesse momento: (Informação) O que é Crédito de Confiança? - Cartão de crédito - NuCommunity (nubank.com.br)