Sejam bem-vindos à nossa Comunidade, @Vinicius_Neves e @Alex_Pierry!
Já houve relatos aqui na Comunidade sobre compras feitas na Argentina com o cartão do Nubank, e o estorno ocorreu.
Vejam o caso abaixo, onde foi relatado que o estorno foi registrado três dias após a compra.
@Alex_Pierry , não deixe de nos atualizar aqui na Comunidade sobre o seu caso. 
EDIT: Ah, um lembrete! O estorno só aparece no app do Nu quando a gente abre a fatura na tela “Resumo de Faturas”.