Nem é questão de preferência. Depende da situação.
Se eu tiver em uma loja, ou alguém já tiver o QR Code a mão, então prefiro escanear que é mais rápido. Pix copia e cola é só para compras virtuais. Então chave pix é o mais usado mesmo.
Por falar nisso, se o nubank fizesse alguns pequenos ajustes ao qual eu até sugeri uma vez aqui, para a home do app, acho que agilizaria muito o fluxo dos clientes na hora de fazer um pix ou receber um, e até compartilhar a chave: Sugiro pequenos ajustes no App do Nubank 🔧
Acho que se colocassem a barra do pix por voz na home também traria mais praticidade e agilidade ao fazer um pix. Pois era só abrir o app e pronto, estaria ali na primeira página. Como nesta ilustração
E se transformarem ela em uma IA do Nubank, com o cliente podendo tbm abrir câmera, fazer anexos e compartilhamentos de outros apps pro Nubank para fazer pagamentos com ela reconhecendo chaves pix, QR Codes, código de barras e PDFs, seria maravilhoso.