Olá @Luis_Jaeger! Se você liberou todo o limite no app para uso, acredito que houve um bloqueio preventivo das tentativas ou instabilidade, somente o Nubank consegue te confirmar isso, se eles não deixarem claro, você pode acionar a Ouvidoria através do e-mail: ouvidoria@nubank.com.br
Falamos sobre uso do limite do cartão do Nubank aqui:
Te confirmo que já passei por problemas assim no Banco Inter e a maquininha da Getnet, não passava no débito de maneira alguma, e somente no crédito foi.