Bom dia @Edgar_Malta!
Parece que toda a sua capacidade de pagamento está comprometida com todos esses cartões. O que faz você não precisar do crédito no Nubank.
Quanto ao empréstimo, o que aconteceu com você é comum, já que é um produto em testes. Hora ele aparece, hora ele some. Outro ponto que é válido destacar também, é que a análise para o empréstimo é separada, e diferente, da do cartão de crédito. Já que são produtos distintos.
Caso queira ter uma última esperança, esse tópico abaixo pode te ajudar: